Domaine Jean-Yves Millaire

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Jean-Yves Millaire hat seine Anfänge im Jahr 1950, als der Großvater sechs Hektar Rebfläche in den Gemeinden Saint-Michel-de-Fronsac und Fronsac erwarb. Die Parzellen befinden sich auf den Ton-Kalkstein-Höhenzügen und Plateaus des Fronsadais in den Appellationen AOC Fronsac und Canon Fronsac. Nach einer Verpachtung übernahm die Familie den Betrieb im Jahr 1998 wieder und stellte das gesamte Gut schrittweise auf biologischen Anbau sowie anschliessend auf biodynamische Bewirtschaftung um. Neben klassischen Rebsorten umfasst das Rebsortenspektrum auch atypische Sorten wie Jurançon Noir, Petit Manseng, Colombard, Riesling und Chenin Blanc. Die Bewirtschaftung erfolgt ganzheitlich mit Fokus auf Bodenbelebung, Einsaat von Zwischenfrüchten und naturnahe Weinbergspflege.

Der Betrieb beliefert Handel.