Domaine Jean-Yves Millaire

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Jean-Yves Millaire risale al 1950, quando il fondatore acquistò sei ettari di vigne nei comuni di Saint-Michel-de-Fronsac e Fronsac. Le parcelle sono situate sulle colline e sugli altipiani argilloso-calcarei del Fronsadais, all'interno delle appellations AOC Fronsac e Canon Fronsac. Dopo un periodo di affitto, la famiglia ha ripreso la gestione della proprietà nel 1998 e ha successivamente convertito i vigneti all'agricoltura biologica e alle pratiche biodinamiche. Oltre alle varietà tradizionali, il vigneto comprende varietà di uve atipiche come Jurançon Noir, Petit Manseng, Colombard, Riesling e Chenin Blanc. La coltivazione si concentra sulla salute olistica del suolo, sulle colture di copertura e su interventi sincronizzati con i cicli naturali per produrre vini autentici ed espressivi.

L'azienda rifornisce dettaglio.