Domaine de Montplo

Über den Betrieb

Das familiäre Weingut Domaine de Montplo liegt im Südwesten des AOC Saint-Chinian in der Gemeinde Cruzy auf einem 200 Meter hohen Plateau. Winzer Jean-Michel Consul gründete den Keller im Jahr 2003 und führt damit die Weinbautradition seiner Vorfahren fort. Die Rebflächen befinden sich auf einer Villafranchienne-Terrasse mit kalkhaltigen Tonböden sowie sauren Sand-Ton-Böden. Das Sortiment umfasst die Rebsorten Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan noir und Cinsault, darunter auch über 80 Jahre alte Carignan-Reben. Die Bewirtschaftung erfolgt in traditioneller Gobelet-Erziehung.