Domaine de Lavaur

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Lavaur wird seit vier Generationen von der Familie Delpech bewirtschaftet und umfasst eine Rebfläche von 15 Hektar in der AOC Cahors. Das auf den Terrassen des Lot-Tals gelegene Weingut baut ausschließlich Malbec an, der auf leichten, steinigen sowie auf ton-kalkhaltigen Böden gedeiht. Die Bewirtschaftung erfolgt eigenständig, wobei die Lese mechanisch oder für bestimmte Cuvées per Hand durchgeführt wird. Die traditionelle Vinifikation findet in temperaturregulierten Edelstahltanks statt, ergänzt durch einen Ausbau in Eichenfässern. Das Sortiment umfasst Weine, die auf Frucht, Eleganz und Langlebigkeit ausgelegt sind.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Malbec.