Mas Del Périé

Über den Betrieb

Das Weingut Mas Del Périé liegt in Trespoux-Rassiels und wurde im Jahr 2006 von Fabien Jouves gegründet, der aus einer alten Bauernfamilie vom Causse stammt. Die Weinberge befinden sich auf den höchsten Hängen von Cahors an der Schnittstelle zu den Terroirs der Côtes du Quercy, wobei die Rebsorte Malbec im Mittelpunkt steht. Aufgrund dieser Lage erfolgt eine gezielte Parzellenselektion, um die verschiedenen Facetten der Rebsorte durch eine biodynamische Bewirtschaftung zum Ausdruck zu bringen. Im Keller werden die Weine auf natürliche Weise ohne önologische Hilfsmittel vinifiziert und je nach Charakter in Betonbehältern, Fässern, großen Holzfässern oder Amphoren ausgebaut.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Malbec.