Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine de Lavaur è gestita dalla famiglia Delpech da quattro generazioni e si estende su 15 ettari di vigneti nella AOC Cahors. Situata sui terrazzamenti della valle del Lot, la cantina coltiva esclusivamente Malbec su terreni leggeri e sassosi, nonché su suoli argillo-calcarei. Le operazioni sono condotte in modo indipendente, con la vendemmia effettuata meccanicamente o a mano per specifiche cuvée. La vinificazione tradizionale avviene in serbatoi di acciaio inox termoregolati, seguiti da un affinamento in botti di rovere. Il portafoglio si concentra su vini progettati per fruttuosità, eleganza e potenziale di invecchiamento.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Malbec.
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- Superficie vitata
- 15 ha
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
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