Domaine de l'Olibaou

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de l'Olibaou befindet sich in Venelles und bewirtschaftet acht Hektar Rebfläche und Olivenbäume mit Blick auf die Sainte-Victoire. Auf den ton-kalkhaltigen Böden erzeugt die Familie Soriano biologische Weine in den Farben Weiß, Rosé und Rot sowie Olivenöl. Die Bewirtschaftung und die Verarbeitung erfolgen konsequent biologisch und naturnah. Zur Wahrung der Qualität erfolgt die Weinlese traditionell per Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben.