Domaine de l'Olibaou

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de l'Olibaou está situada en Venelles y gestiona ocho hectáreas de viñedos y olivos frente a la montaña Sainte-Victoire. En este suelo arcillo-calcáreo bañado por el sol, la familia Soriano produce vinos ecológicos blancos, rosados y tintos, así como aceite de oliva. Todas las prácticas agrícolas y de transformación siguen estrictos métodos ecológicos. Como estándar adicional de calidad, la vendimia se realiza íntegramente a mano para garantizar una selección meticulosa de las uvas.