Domaine Ciry Cattaneo

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Ciry Cattaneo wurde im Jahr 2015 von David Ciry und Marion Cattaneo in Laure Minervois im Languedoc gegründet. Der kleine Bio-Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche auf unterschiedlichen Terroirs, die von kalkhaltigen Tonböden in den Dörfern Siran und La Livinière bis hin zu Sandsteinböden in Laure Minervois reichen. Zum Sortiment gehören unter anderem Rebsorten wie Grenache noir, Syrah, Carignan, Malbec und Tempranillo sowie Roussanne und Grenache Gris. Sämtliche Arbeiten im Weinberg und im Keller erfolgen auf handwerkliche und manuelle Weise. Die Vinifikation wird parzellengenau in kleinen Edelstahltanks durchgeführt, während der Ausbau wahlweise im Edelstahltank oder in Barriques erfolgt.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel. Exportiert wird unter anderem nach Vereinigtes Königreich.