Chateau Pepusque

Über den Betrieb

Das Weingut Chateau Pepusque liegt im Languedoc-Roussillon und bewirtschaftet ein Terroir aus alluvialen Terrassen mit kiesigen, filternden Zonen sowie anstehendem Gestein. Die Rebfläche umfasst eine Vielfalt an Sorten wie Syrah, Grenache, Viognier, Vermentino, Mourvèdre, Carignan, Sauvignon und Cinsault, die entsprechend den Parzelleneigenschaften gepflanzt sind. Der Betrieb arbeitet nach dem Netzwerk Terra Vitis für nachhaltige Entwicklung und ist mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale in der höchsten Stufe ausgezeichnet. Zu den Arbeitsmethoden gehören die Handlese, nächtliche Lese für weiße und roséfarbene Sorten sowie die Kohlensäuremaischgärung für bestimmte rote Rebsorten. Die Weine des Weinguts stammen aus den Appellationen AOC La Livinière und AOC Minervois.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst.