Celler Parató

Über den Betrieb

Das Weingut Celler Parató hat seine historischen Wurzeln in Barcelona, wo die Familie Elias bereits seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betrieb. Nach einer Unterbrechung durch den spanischen Bürgerkrieg reaktivierte Josep Elias Andreu die Familientradition im Jahr 1975 und erwarb 94 Hektar Rebfläche im Herzen des Alt Penedès. Im Jahr 1977 errichtete der Betrieb die eigene Kellerei für die Produktion. Heute wird das Unternehmen von den vier Geschwistern Josep, Montse, Esther und Jordi Elias Terns fortgeführt. Dabei setzt der Betrieb konsequent auf die ausschließliche Verwendung eigener Trauben für die Herstellung von Weinen und Cavas.

Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Xarel·lo und Pinot Noir.