Celler Parató

Perfil de la bodega

La bodega Celler Parató tiene sus raíces históricas en Barcelona, donde la familia Elias cultiva viñedos desde el siglo XVII. Tras una interrupción causada por la guerra civil española, Josep Elias Andreu revivió la tradición familiar en 1975 adquiriendo 94 hectáreas de viñedos en el corazón de Alt Penedès. En 1977, la finca construyó su propia bodega de elaboración. Hoy en día, el negocio es continuado por los cuatro hermanos Josep, Montse, Esther y Jordi Elias Terns. La finca confía constante y exclusivamente en sus propias uvas para la elaboración de vinos y cavas.

El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Xarel·lo y Pinot Noir.