Bodega Sanstravé

Über den Betrieb

Das Weingut Bodega Sanstravé hat seine Ursprünge auf der Finca Gasset in Solivella im Weinbaugebiet Conca de Barberà. Auf mehr als 25 Hektar Rebfläche gedeihen die Trauben auf rotem Tonboden, wobei die Familie auf eine lange Tradition im Weinbau und als Nachkommen von Bäckern zurückblickt. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge und führt den gesamten Prozess von der manuellen Lese bis zur Etikettierung und Vermarktung im eigenen Betrieb durch. Im Keller erfolgt eine temperaturkontrollierte Verarbeitung mit dem Einsatz von Trockeneis zur Mazeration, um eine Reihe von Weinen und Cavas zu erzeugen. Die zugehörige, im Jahr 1868 errichtete Casa Rural Cal Gasset ergänzt den Familienbesitz mit historischen Möbeln und Geräten zur Weinherstellung.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Syrah und Trepat. Der Betrieb beliefert Gastronomie.