Bodega Sanstravé

Présentation du domaine

Le domaine Bodega Sanstravé prend naissance dans le domaine de la Finca Gasset à Solivella, au sein de la région viticole de la Conca de Barberà. S'étendant sur plus de 25 hectares de vignobles, les vignes poussent sur des sols argileux rouges, tandis que la famille s'appuie sur un long patrimoine dans l'agriculture et la boulangerie. Le domaine gère toutes les étapes de production de manière indépendante, en commençant par les vendanges manuelles jusqu'à l'étiquetage et la commercialisation. Dans la cave, le contrôle de la température et la macération par neige carbonique sont appliqués pour produire une gamme de vins tranquilles et de cavas. La maison rurale adjacente, construite en 1868, fait partie de la propriété familiale et présente un mobilier d'époque ainsi que du matériel historique de vinification.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Syrah et Trepat. Le domaine fournit cHR / Horeca.