About the estate
The Domaine Pêcheur estate in Darbonnay cultivates nine hectares of vineyards in the Jura wine region. Founded in 1976 with an initial plot, the family business is now run in the second generation by Jeanne and Maximilien. The vineyards are planted with Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir, and Trousseau, thriving on diverse soils including blue and red marl as well as dolomite. The portfolio features traditional wines from the AOC Côtes du Jura, Château Chalon, Crémant du Jura, and Macvin du Jura appellations. The winery focuses on environmentally conscious production methods and traditional ageing in wooden barrels.
The eno directory lists 14 wines, mostly from Chardonnay and Savagnin.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 9 ha
- founded
- 1976
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (14)
Domaine Pêcheur
Chardonnay
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · sec
- Formats
- 0.75 l
Vieilli en fût de chêne pendant 20 à 24 mois, notre Chardonnay est typé et riche en bouche. Ses arômes de pomme verte vous balaient agréablement le palais.
Domaine Pêcheur
Château-Chalon
- Appellation
- Château Chalon
- Grape varieties
- Savagnin
- Wine type
- White · sec
- Formats
- 0.62 l
Château-Chalon, célèbre pour son AOC et son très petit terroir de 50 ha, produit l’un des meilleurs Vins Jaune, et l’un des plus grands vins au monde.
Domaine Pêcheur
Crémant Blanc
- Appellation
- Crémant du Jura
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Formats
- 0.75 l
Issus du cépage Chardonnay, ses fines bulles et ses arômes fruités conservent tout l’apparat de moments festifs.
Domaine Pêcheur
Crémant Prestige
- Appellation
- Crémant du Jura
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- Sparkling · Brut · Prestige
- Formats
- 0.75 l
Elevé 6 mois sous bois, notre Crémant Prestige reste ensuite au minimum 30 mois au dépôt avant d’être dégorgé.
Domaine Pêcheur
Crémant Rosé
- Appellation
- Crémant du Jura
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Formats
- 0.75 l
Issus exclusivement du cépage Poulsard, avec une pointe de Trousseau, ses fines bulles et ses arômes fruités raviront votre palais.
Domaine Pêcheur
Cuvée des 3 Cépages
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Poulsard, Pinot Noir, Trousseau
- Wine type
- Red · sec
- Formats
- 0.75 l
Les trois cépages qui composent cette cuvée spéciale (un tiers de Poulsard, un tiers de Pinot Noir et un tiers de Trousseau) ont la particularité d’avoir été vendangés et vinifiés ensemble.
Domaine Pêcheur
Cuvée spéciale (Savagnin et Chardonnay)
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Savagnin, Chardonnay
- Wine type
- White · sec
- Formats
- 0.75 l
La cuvée spéciale du Domaine, élevée en fût pendant 3 ans, est un assemblage équilibré de Savagnin et de Chardonnay (50%/50%).
Domaine Pêcheur
Macvin du Jura
- Appellation
- Macvin du Jura
- Grape varieties
- Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir, Trousseau
- Wine type
- Fortified · doux
- Formats
- 0.75 l
Issu du terroir jurassien, le Macvin tient sa particularité d’une composition atypique : un tiers d’eau de vie de marc et deux tiers de moût de raisin frais du Jura.
Domaine Pêcheur
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · corsé
- Formats
- 0.75 l
Notre Pinot Noir, vieilli en fût pendant un an, conserve toute sa fougue en bouche ! Corsé de notes d’agrumes rafraîchissantes, il affiche une robe scintillante et légère.
Domaine Pêcheur
Poulsard
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Poulsard
- Wine type
- Red · léger
- Formats
- 0.75 l
Ce rouge léger à la robe pâle parfois dite « pelure d’oignon » est l’un des plus fruités. Fait de notes épicées, ce cépage délicat aromatique rouge se caractérise par son goût poivré.
Domaine Pêcheur
Savagnin
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Savagnin
- Wine type
- White · ouillé
- Formats
- 0.75 l
L’attention particulière prêtée par le Domaine PÊCHEUR à l’élevage de son Savagnin, et son vieillissement sous voile pendant minimum 3 ans, lui font arborer des notes fruitées de noix, de curry et d’amande grillée.
Domaine Pêcheur
Trousseau
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Trousseau
- Wine type
- Red · puissant
- Formats
- 0.75 l
Plus typé que son acolyte le Poulsard, notre Trousseau est un vin puissant élevé en fût de chêne pendant un an. Sa robe grenat est à l’image de sa mise en bouche : fruits rouges confiturés.
Domaine Pêcheur
Vin Jaune
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Savagnin
- Wine type
- White · sec
- Formats
- 0.62 l
Avec un vieillissement rigoureusement respecté de 6 ans et 3 mois en fût, notre Vin Jaune est le seul au monde à dévoiler une palette subtile de noix et d’épices exotiques.
Domaine Pêcheur
Vin de Paille
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Grape varieties
- Savagnin, Chardonnay, Poulsard
- Wine type
- Sweet · liquoreux
- Alcohol
- 14.5 % vol
- Formats
- 0.375 l
Riche et confit, le Vin de Paille, concentré des meilleures grappes du Domaine PÊCHEUR, est le vin le plus noble du Jura.
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