About the estate
The Domaine Ecume de Lune estate is located in Cuges-les-Pins on the southern slope of the Sainte-Baume massif within the AOC Côtes de Provence region. The history of the family business dates back to 1860 when ancestor Jean Baptiste Bonifay settled in the area, while the estate's own winery was established in 1992. On clay-limestone soils, the property cultivates grape varieties such as Rolle, Ugni Blanc, Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Viognier, Muscat, and old-vine Carignan. Viticulture is conducted according to ecological standards aimed at sustainable and environmentally friendly production. Alongside winemaking, the property also cultivates olive trees and offers guest accommodation.
The eno directory lists 6 wines.
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- founded
- 1860
- Certifications
- Organic (EU), Label Valeur Parc naturel régional
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Wines (6)
Domaine Ecume de Lune
Côtes de Provence Rosé
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Rosé
Séduit par sa robe saumon pâle et son nez fin, mêlant des arômes de banane et de confiserie, avec des touches poivrées et iodées. En bouche, il offre un bel équilibre entre gourmandise et salinité.
Domaine Ecume de Lune
Côtes de Provence blanc
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- White
Subtil et élégant, le Côtes de Provence AOP blanc dévoile des arômes exotiques et une bouche fraîche qui séduisent dès l’apéritif.
Domaine Ecume de Lune
Côtes de Provence rouge
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Red
Séduit par sa robe cerise noire profonde et son profil aromatique complexe, mêlant fruits noirs, camphre et garrigue. En bouche, il offre du volume, de la fraîcheur et des notes de réglisse, avec une finale gourmande.
Domaine Ecume de Lune
Le Cugelais
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2024
Plus léger, dévoile des arômes de fruit frais, de rose et une touche de cannelle, avec une bouche fraîche et fruitée, offrant une finale rafraîchissante.
Domaine Ecume de Lune
Le Lisou
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Rosé · Lisou
- Vintage
- 2024
Avec sa robe pâle aux nuances de rose et gris, dévoile des arômes subtils de silex, de gingembre et d’épices, et une bouche douce et rafraîchissante grâce à sa légère acidité.
Domaine Ecume de Lune
Rouge vieilli en fût de Chêne
- Appellation
- AOC Côtes de Provence
- Wine type
- Red · vieilli en fût de Chêne
Au caractère minéral et épicé, évolue vers des arômes de mûre, vanille et sous-bois, avec une texture soyeuse et une finale saline et toastée.
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