Winzerhof-Café Schlipp-Rohrbach

Profilo dell'azienda

L'azienda Winzerhof-Café Schlipp-Rohrbach si trova a Herxheim am Berg nel cuore del Palatinato e coltiva diciassette ettari di vigneti in regioni come Bad Dürkheim, Kallstadt e Herxheim. La famiglia coltiva vigneti in cru di prestigio come Herxheimer Honigsack e Herxheimer Himmelreich da generazioni su terreni ricchi di calcare e minerali. In vigna, una rigorosa diradatura garantisce uve sane e aromatiche, che vengono poi vinificate in cantina con tecnologie moderne e serbatoi in acciaio inox. I vini bianchi subiscono una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, mentre i vini rossi vengono fermentati tradizionalmente sulle vinacce. Oltre alla produzione di vino, il progetto di famiglia comprende un caffè della tenuta vinicola e la vendita diretta dalla cantina e tramite consegne a domicilio.

La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da St. Laurent e Pinot Blanc.