WeinSteindl

Profilo dell'azienda

L'azienda WeinSteindl, riconosciuta come la prima cantina biologica d'Austria, coltiva dal 1980 circa sei ettari di vigneti secondo principi biologici sulle rive del lago Neusiedl e ai piedi dei monti Leitha. Il clima pannonico con numerose ore di sole favorisce la crescita di vitigni come Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Traminer e Bouvier. La coltivazione è condotta in armonia con la natura, sostenuta dalla biodiversità nei vigneti e dalla vendemmia manuale delle uve. In cantina, l'azienda si affida a una combinazione di fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini e maturazione in barrique e piccoli botti di rovere. Oltre al vino, l'azienda a conduzione familiare produce anche succo d'uva e pregiati distillati.

La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da Chardonnay e Welschriesling.