WeinSteindl

Über den Betrieb

Das Weingut WeinSteindl bewirtschaftet seit 1980 als Österreichs erstes anerkanntes Bioweingut am Ufer des Neusiedler Sees und am Fuße des Leithagebirges rund sechs Hektar Rebfläche nach biologischen Grundsätzen. Das pannonische Klima mit zahlreichen Sonnenstunden begünstigt das Gedeihen von Rebsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Welschriesling, Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Traminer und Bouvier. Die Bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit der Natur, unterstützt durch Artenvielfalt in den Weinbergen und eine manuelle Lese der Trauben. Im Keller setzt der Betrieb auf eine Kombination aus temperaturgeteuerter Gärung, dem Verbleib der Weine auf der Feinhefe sowie den Ausbau im Barrique und in kleinen Eichenfässern. Neben Wein produziert der Familienbetrieb auch Traubensaft und edle Weinbrände.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Welschriesling.