Esterházy

Profilo dell'azienda

L'azienda Esterházy a Trausdorf an der Wulka è una delle cantine più tradizionali della regione pannonica con una storia che abbraccia oltre 300 anni. Sulle pendici calcaree dei Monti Leitha, la cantina coltiva 65 ettari di vigneti certificati biologici. L'attenzione si concentra principalmente sui vitigni Blaufränkisch e Chardonnay, che riflettono il clima pannonico. Per la gestione sostenibile del vigneto, il team si affida a una potatura gentile, al lavoro manuale e alla produzione di compost proprio. In cantina, la cantina unisce metodi tradizionali e innovazione, affinando i vini in rovere dei Monti Leitha, anfore di terracotta e uova di cemento.