L'azienda Weingut Würtzberg, situata a Serrig sulla Mosella, coltiva 17 ettari di vigneti e vanta una storia che risale alla sua fondazione nel 1898. La cantina si trova nella regione vinicola della Mosella lungo la Saar ed è gestita dalla famiglia Heimes. I suoi possedimenti più importanti comprendono i siti di monopolio Serriger Würtzberg e Serriger Herrenberg, classificati come Grandi Cru e rinomati per i loro ripidi pendii di ardesia. Il portafoglio comprende Riesling e vitigni di Pinot come Pinot Bianco, Pinot Grigio, Auxerrois e Pinot Nero. Gran parte del lavoro in questi ripidi vigneti viene svolto a mano e l'azienda è certificata secondo le linee guida sulla sostenibilità FAIR’N GREEN.
La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Blanc.
Nur eine limitierte Anzahl an Zeilen in Parzelle 4 sind mit Grau Burgunder Reben bestockt. Der blaue Schiefer verleiht dem Pinot Gris eine besondere Mineralik.
Die restsüße Spätlese aus der Parzelle 1 ist aktuell der erste bewirtschaftete Weinberg an der Saar. Er ist außerdem der Weinberg der am nahsten an der Saar liegt.
Der Schiefer verleiht dem weissen Burgunder eine gewisse Mineralität, die ihm gut steht. Weissburgunder hat hohe Ansprüche und die Rebsorte bevorzugt exponierte trocken-warme Lagen.