Weingut Weishaar

Profilo dell'azienda

L'azienda Weishaar coltiva dieci ettari di vigneti in autocommercializzazione a Eichstetten am Kaiserstuhl nella regione vinicola del Baden. La cantina a gestione familiare si è sviluppata da una precedente azienda agricola mista ed è attiva da diverse generazioni. I vigneti sono situati nella riserva naturale del Kaiserstuhl, sul sito Eichstetter Herrenbuck, caratterizzato da terreni vulcanici alterati e loess calcareo. Il metodo di lavoro artigianale comprende la gestione sostenibile senza prodotti fitosanitari sintetici, la vendemmia manuale al cento per cento e una pigiatura delicata delle uve. Il portafoglio spazia dai vini aziendali e locali ai vini di vigna da vecchie viti affinati in botti di legno.

La directory eno registra 34 vini, prevalentemente da Pinot Blanc e Müller-Thurgau. L'azienda rifornisce dettaglio.