Weingut Clemens Busch

Profilo dell'azienda

L'azienda Clemens Busch coltiva i suoi vigneti sulla Mosella con un'attenzione particolare alla biodiversità, alla vitalità delle viti e a un approccio rispettoso nei confronti della natura. La gestione agricola viene condotta prevalentemente a mano, utilizzando estratti di erbe e metodi biologici per la protezione delle piante. Durante la vinificazione, la tenuta punta a un trattamento delicato, alla fermentazione spontanea e all'affinamento in tradizionali botti di rovere da 1000 litri e in serbatoi di acciaio inox. I vini riflettono la loro origine in siti come la particella Fahrlay, caratterizzata da ardesia blu dura. Si evita completamente l'uso di additivi per preservare il pieno potenziale delle uve.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Riesling.