Weingut Clemens Busch

Perfil de la bodega

La bodega Clemens Busch cultiva sus viñedos en el Mosela centrándose en la biodiversidad, la vitalidad de las cepas y un enfoque respetuoso con la naturaleza. El cultivo se realiza predominantemente a mano, empleando extractos de hierbas y métodos ecológicos para la protección fitosanitaria. Durante la vinificación, la casa apuesta por un trato suave, la fermentación espontánea y la crianza en barricas de roble tradicionales de 1000 litros, así como en depósitos de acero inoxidable. Los vinos reflejan su procedencia en parajes como la parcela Fahrlay, caracterizada por su pizarra azul dura. Se prescinde por completo de los aditivos con el fin de preservar todo el potencial de las uvas.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Riesling.