Weingut Clemens Busch

Über den Betrieb

Das Weingut Clemens Busch bewirtschaftet seine Weinberge an der Mosel mit Fokus auf Biodiversität, Vitalität der Reben und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Die Bewirtschaftung erfolgt vorwiegend in Handarbeit, wobei Kräuterauszüge und biologische Maßnahmen zum Pflanzenschutz eingesetzt werden. Bei der Vinifikation setzt der Betrieb auf eine schonende Behandlung, Spontanvergärung sowie den Ausbau in traditionellen Fuder-Fässern und Edelstahltanks. Die Weine zeichnen sich durch ihre Herkunft aus Lagen wie dem Bereich Fahrlay aus, der von hartem blauen Schiefer geprägt ist. Dabei wird gänzlich auf Zusatzstoffe verzichtet, um das volle Potenzial der Trauben zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling.