Weingut Birkert GbR

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Birkert GbR a Bretzfeld-Adolzfurt è una storica azienda di famiglia gestita da generazioni che coltiva dodici ettari di vigneti nei crus Adolzfurter Schneckenhof e Bretzfelder Goldberg. Il portafoglio comprende vitigni tradizionali accanto a varietà aromatiche come Muskateller, Traminer e Bacchus, oltre a nuove varietà come il Rotberger. La filosofia della qualità si basa sulla coltivazione orientata alla natura con concimazione organica, una gestione intensiva della chioma e una rigorosa selezione delle uve. In cantina Manfred e Boris Birkert uniscono metodi tradizionali e tecnologia moderna, affinando i vini in serbatoi di acciaio inox, botti di legno tradizionali o piccole barrique. L'impresa agricola è completata da frutteti, una distilleria privata, l'apicoltura e un'osteria locale.

La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Riesling e Gelber Muskateller.