Weinbau Schöpflin

Profilo dell'azienda

L'azienda Weinbau Schöpflin si trova a Binzen, nella regione meridionale del Markgräflerland, ed è gestita in prima generazione come attività a tempo parziale. La tenuta coltiva una superficie vitata di circa 1,2 ettari e fin dall'inizio si affida a una gestione biologica intransigente, senza erbicidi, fertilizzanti sintetici o pesticidi. Il lavoro nel vigneto si concentra sulla promozione della biodiversità, sul miglioramento della struttura del suolo attraverso l'inerbimento e sulla produzione di uve di alta qualità. Dal 2021 la tenuta è membro di ECOVIN, la più grande associazione di aziende vinicole biologiche.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chasselas.