Weinbau Schöpflin

Présentation du domaine

Le domaine Weinbau Schöpflin est situé à Binzen, dans le sud du Markgräflerland, et est exploité par la première génération à titre accessoire. Le domaine cultive une surface de vignes d'environ 1,2 hectare et mise dès le début sur une gestion biologique intransigeante, sans herbicides, engrais synthétiques ni pesticides. Le travail dans le vignoble se concentre sur la promotion de la biodiversité, l'amélioration de la structure du sol par l'enherbement et la production de raisins de haute qualité. Depuis 2021, le domaine est membre d'ECOVIN, la plus grande association de domaines viticoles biologiques.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chasselas.