Vinariam

Profilo dell'azienda

L'azienda Vinariam di Jerez de la Frontera vanta una lunga storia familiare, la cui prima menzione dell'attuale vigneto Viña El Carmen risale al 1898 e che è stato riacquistato dalla famiglia Mateos nel 2018. L'azienda coltiva vigneti propri e affina il vino direttamente accanto alle viti in una bodega storica che ospita oltre 300 botti di rovere americano. La maturazione tradizionale avviene nel classico sistema di solera e criadera senza pressioni di vendita, per garantire la qualità e la continuità dei vini. L'offerta comprende vini delle denominazioni Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, creati secondo le tradizioni e i gusti della famiglia.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Palomino e Palomino Fino.