Bodega Palomino y Vergara

Profilo dell'azienda

Le origini dell'azienda Bodega Palomino y Vergara risalgono al 1848, quando fu stabilito il complesso storico delle cantine nella sua sede attuale. Nel 1992, la proprietà è stata acquisita da José Páez Morilla, il fondatore di Bodegas Dios Baco. Il portafoglio comprende vari stili di sherry come Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso e Pedro Ximénez, oltre a vini VORS con oltre trent'anni di invecchiamento certificato. Oltre a questi vini liquorosi e agli aceti locali, l'azienda produce anche vini fermi biologici, tra cui il Bulería tinto e blanco prodotti ad Arcos de la Frontera. La selezione è completata da una gamma di distillati come whisky, rum, gin e brandy.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Pedro Ximénez e Muscat.