Vinariam

Über den Betrieb

Das Weingut Vinariam in Jerez de la Frontera blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, deren erste Erwähnung der heutigen Viña El Carmen auf das Jahr 1898 datiert und die im Jahr 2018 von der Familie Mateos zurückerworben wurde. Der Betrieb bewirtschaftet eigene Weinberge und lagert den Wein direkt an den Reben in einer historischen Bodega mit über 300 amerikanischen Eichenfässern. Die traditionelle Reifung erfolgt im klassischen Solera- und Criadera-System ohne Verkaufsdruck, um die Qualität der Weine zu sichern. Das Angebot umfasst Weine der Appellationen Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, die nach den Vorstellungen und Geschmackstraditionen der Familie gestaltet werden.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Palomino und Palomino Fino.