Vinariam

Perfil de la bodega

La bodega Vinariam en Jerez de la Frontera cuenta con una larga historia familiar, cuya primera mención del actual viñedo Viña El Carmen se remonta a 1898 antes de ser recomprado por la familia Mateos en 2018. La explotación cultiva viñedos propios y cría el vino directamente junto a las vides en una bodega centenaria que alberga más de 300 botas de roble americano. La crianza tradicional se realiza mediante el sistema clásico de solera y criadera sin presión de venta, con el fin de garantizar la calidad y la continuidad de los vinos. La oferta incluye vinos de las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, elaborados según las tradiciones y los gustos de la familia.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Palomino y Palomino Fino.