Societa’ Agricola Damiano Ciolli S.S.

Profilo dell'azienda

L'azienda Societa’ Agricola Damiano Ciolli S.S. si trova a Olevano Romano, nella regione del Lazio, e si avvale di una tradizione enologica familiare tramandata da generazioni. Fondata da Damiano Ciolli nel 2001, la cantina gestisce circa sette ettari di vigneti di proprietà situati in zona collinare con terreni di origine vulcanica. L'obiettivo principale è la coltivazione del vitigno Cesanese, che dà vita a vini distintivi come Silene, Cirsium e Botte 22. La produzione segue principi biologici e biodinamici con fermentazioni spontanee e una gestione manuale meticolosa della vigna. I vini sono distribuiti attraverso una rete nazionale e internazionale.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Cesanese di Affile. L'azienda rifornisce distributori e importatori. Esporta tra l'altro in Regno Unito, Belgio, Paesi Bassi e Germania.