Quinta da Taboadella

Profilo dell'azienda

L'azienda Quinta da Taboadella si trova nel cuore della regione Dão a Silvã de Cima e vanta una tradizione storica che risale al XIII secolo e oltre. Di proprietà della famiglia Amorim, la tenuta comprende una superficie vitata continua di 42 ettari situata su un altopiano triangolare con suoli granitici. I vigneti sono suddivisi in numerosi appezzamenti e coltivano varietà di uve autoctone tradizionali come Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Pinheira, accanto ad aggiunte successive come Encruzado. La coltivazione segue pratiche integrate e sostenibili senza irrigazione artificiale in un clima di transizione protetto da catene montuose. La vendemmia viene effettuata interamente a mano parcella per parcella tra settembre e ottobre, seguita dalla vinificazione in una moderna cantina progettata con elementi naturali in legno e sughero.