Quinta da Taboadella

Perfil de la bodega

La bodega Quinta da Taboadella se encuentra en el corazón de la región de Dão en Silvã de Cima y cuenta con una tradición histórica que se remonta al siglo XIII y más allá. Propiedad de la familia Amorim, la finca abarca una superficie de viñedo continua de 42 hectáreas situada en una meseta triangular con suelos graníticos. Los viñedos están divididos en numerosas parcelas y cultivan variedades de uva autóctonas tradicionales como Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro y Tinta Pinheira, junto con incorporaciones posteriores como Encruzado. El cultivo sigue prácticas integradas y sostenibles sin riego artificial en un clima de transición protegido por cadenas montañosas. La vendimia se realiza enteramente a mano parcela por parcela entre septiembre y octubre, seguida de la vinificación en una bodega moderna diseñada con elementos naturales de madera y corcho.