Profilo dell'azienda
L'azienda Pileum si trova nel cuore delle colline di Piglio, nella regione italiana del Lazio, alle pendici di Monte Scalambra. La fondazione della tenuta nasce da un legame autentico con il territorio e dal desiderio di onorare la sua millenaria tradizione enologica. La cantina unisce impianti moderni al rispetto della tradizione per valorizzare vitigni storici e identità locale. Oltre alla produzione di vino, l'azienda gestisce un ristorante inaugurato nel 2022, in cui prodotti regionali e piatti fatti in casa vengono abbinati ai loro vini DOCG e IGT.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Cesanese di Affile e Passerina del frusinate.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Pileum
Bolla di Urbano
- Denominazione
- Cesanese del Piglio Superiore Riserva DOCG
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso
- Annata
- 2024
- Alcol
- 14 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 29,00 €
Acciaio con lieviti indigeni per due settimane e mezzo Fermentazione: 80% 18 botte grande
Pileum
Bullae
- Denominazione
- Lazio Passerina Bianco IGP
- Vitigni
- Passerina
- Tipo di vino
- Spumante · Spumante
- Alcol
- 13 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 28,00 €
le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente a 19C
Pileum
Caterina
- Denominazione
- Lazio Rosato IGT
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosato · Rosato
- Annata
- 2024
- Alcol
- 13,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,00 €
pressatura soff
Pileum
I Cloni
- Denominazione
- Cesanese del Piglio DOCG
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso
- Annata
- 2024
- Alcol
- 14 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 €
fermentazione spontanea temperatura controllata acciaio Fermentazione malolattica svolta Affinamento fecce fini in acciaio
Pileum
Il Passito
- Denominazione
- Passito Lazio IGP
- Tipo di vino
- Bianco · Bianco
- Annata
- 2024
- Alcol
- 14,5 % vol
- Formati
- 0,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 €
Vendemmia manuale della Passerina più sana e matura. La produzione del Passito viene fatta solamente nelle annate in cui le condizioni meteorologiche ce lo permettono.
Pileum
Massitium
- Denominazione
- Cesanese del Piglio Superiore DOCG
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso
- Annata
- 2024
- Alcol
- 14 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 15,00 €
Acciaio 50/80 HL, lieviti indigeni per fermentazione spontanea Maturazione /Affiname
Pileum
Piglio
- Denominazione
- Cesanese del Piglio DOCG
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso
- Annata
- 2025
- Alcol
- 12,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,00 €
Acciaio 50/80 HL, lieviti indigeni Affinamento: 8 mesi acciaio 100%
Pileum
Pilarocca
- Denominazione
- Cesanese del Piglio DOCG Superiore Riserva
- Vitigni
- Cesanese di Affile
- Tipo di vino
- Rosso · Rosso Riserva
- Annata
- 2022
- Alcol
- 15 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 30,00 €
in serbatoio di acciaio inox per 15-20gg. Affinamento: botte di rovere francese 20HL per 24 mesi e 2 mesi in acciaio.
Pileum
Valle Bianca
- Denominazione
- Passerina del Frusinate IGT
- Vitigni
- Passerina del frusinate
- Tipo di vino
- Bianco · Bianco
- Annata
- 2024
- Alcol
- 12,5 % vol
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,00 €
le uve vengo
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