Produttore · Ungheria

Paulay Borház

Tokaj · Tokaj · Ungheria

Profilo dell'azienda

L'azienda Paulay Borház si trova nella regione vinicola ungherese di Tokaj e produce, tra le altre cose, il vino macerato Joszif da uve del vitigno Hárslevelű. Le uve vengono raccolte a piena maturazione, diraspate e fatte fermentare sulle bucce in tini per dieci giorni, seguite da un affinamento in botte di quattordici mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento non filtrato. Inoltre, la tenuta gestisce una pensione nel sottotetto con un totale di dieci posti letto per i visitatori. Le camere climatizzate dispongono di servizi igienici privati e offrono spazio per letti aggiuntivi se necessario.

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