Produttore · Svizzera
Olivier Zufferey
Cave Maurice Zufferey SA
3960 Muraz · Valais · Svizzera
Profilo dell'azienda
L'azienda Cave Maurice Zufferey SA coltiva 8,5 ettari di vigneti all'interno della denominazione AOC Valais. I ripidi vigneti sono situati sui pendii di Sierre, Venthône, Veyras e Muraz. A causa della topografia, la maggior parte delle operazioni in vigna viene eseguita a mano, caratterizzando l'attività come viticoltura eroica. I suoli della regione sono prevalentemente calcarei, pietrosi e ben drenati. Il portafoglio di vitigni comprende Fendant, Petite Arvine, Heida, Pinot Noir, Cornalin e Humagne Rouge, tra gli altri. La cantina applica metodi di produzione integrata con gestione spontanea della copertura vegetale ed è attualmente in fase di transizione verso l'agricoltura biologica.
La directory eno registra 26 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir. L'azienda rifornisce dettaglio.
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- Superficie vitata
- 8,5 ha
- Fondazione
- 1982
- Vende a
- Vendita diretta, Dettaglio
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (26)
Olivier Zufferey
Assemblage rouge Orchis
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Rosso · Assemblage rouge
- Annata
- 2023
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 38,00 CHF
Cet assemblage de cépages rouges est un modèle de complexité et d’harmonie. Fruité, épicé, avec une touche empyreumatique, il se montre à la fois solide, frais et tonique. L’élégance et la complexité font aussi partie des atouts de ce vin de belle classe.
Olivier Zufferey
Astrance – AOC Valais
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir, Cornalin
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 59,00 CHF
L’aristocrate Pinot Noir, complexifié par une petite touche de Cornalin et quelques notes empyreumatiques découlant d’un élevage en barrique parfaitement maîtrisé: c’est l’Astrance.
Olivier Zufferey
Blanc de blanc
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 28,00 CHF
Olivier Zufferey
Blanc de noir
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,00 CHF
Olivier Zufferey
Chardonnay
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 CHF
Olivier Zufferey
Chardonnay Silène des Glariers
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2023
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 22,00 CHF
Long élevage, entre barrique et cuve. Au final, le boisé se révèle très subtil. Il joue son rôle avec brio en apportant une fine touche épicée. Le fruité est aussi de la partie avec des notes exotiques. La finale de bouche est longue et laisse une impression de plénitude.
Olivier Zufferey
Cornalin Rouge du pays
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Cornalin
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 15,00 CHF
Cornalin: la robe est intense, violacée. Le nez se révèle d’emblée très expressif, avec en dominance les notes typiques du cépage, cerise noire et griotte. Un fruité intense et une belle maturité du raisin sont équilibrés par la fraîcheur habituelle du cépage. Tannins bien présents en soutien de la finale.
Olivier Zufferey
Cornalin de Viouc
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Cornalin
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2023
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 35,00 CHF
Un cornalin de haute tenue qui se présente dans une belle robe intense et violacée. Un vin puissant marqué par les épices et la griotte et quelques autres fruits noirs. La fraîcheur typique de notre cépage emblématique, ainsi que des tannins fermes et élégants, contribuent à faire de ce vin un cru de gastronomie.
Olivier Zufferey
Diolinoir
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Diolinoir
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2025
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Robe sombre, presque noire, avec des reflets violacés. Nez expressif avec des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, ce vin se révèle puissant, complexe et présente une jolie masse tannique.
Olivier Zufferey
Dôle
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 11,00 CHF
Olivier Zufferey
Duende
- Vitigni
- Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Rèze
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 48,00 CHF
Issue d’un assemblage de cépages autochtones vinifiés en macération, cette cuvée renoue avec une façon très ancienne de faire les blancs en Valais. Superbe couleur. Nez très fin.
Olivier Zufferey
Fendant
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2025
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 7,50 CHF
Olivier Zufferey
Gamay
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Gamay
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 7,50 CHF
Belle robe rouge rubis foncé. Très expressif au nez avec une grande intensité de fruits rouges. Des arômes qu’on retrouve en bouche où l’on perçoit une agréable rondeur équilibrée par une fine acidité et des tannins bien présents. Un vrai rouge de plaisir.
Olivier Zufferey
Heida
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2024
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 21,00 CHF
Olivier Zufferey
Humagne Rouge
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Humagne Rouge
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,00 CHF
Cette humagne rouge se présente dans une robe rubis aux reflets pourpres. Au nez comme en bouche, on perçoit la marque du cépage avec des arômes un tantinet sauvages: baies des bois, gentiane, genièvre, violette… L’agréable fraîcheur contribue au plaisir procuré par ce vin.
Olivier Zufferey
Johannisberg
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 CHF
Olivier Zufferey
Malvoisie Grain Noble ConfidenCiel
- Tipo di vino
- Dolce · Liquoreux
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 30,00 CHF
Belle robe d’or aux reflets ambrés. Au nez, les fruits confits sont très enjôleurs: coing, abricot. Des arômes qu’on retrouve en bouche, saupoudrés d’une pincée d’épices. Belle liqueur, magnifiquement équilibrée par une agréable acidité. Un liquoreux harmonieux.
Olivier Zufferey
Merlot
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Merlot
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 24,00 CHF
Ce merlot attire l’oeil d’emblée par sa robe sombre et violacée. Les arômes de mûres et autres baies noires sont intenses et complexes, tant au nez qu’en bouche. Des épices et une fine touche de lierre contribuent à sa typicité. Tannins fermes en finale.
Olivier Zufferey
Petite Arvine
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Petite Arvine
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2024
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Olivier Zufferey
Pinot Gris
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2023
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 16,00 CHF
Un vin qui se révèle délicat et complexe, du nez à la bouche, tout au long de la dégustation. Les notes de fruits à chair blanche s’y marient à des épices douces. Finesse et longueur caractérisent la finale.
Olivier Zufferey
Pinot Noir Combettaz
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 8,00 CHF
Robe rubis assez foncée. Au nez, les arômes de fruits rouges sont dominants. La bouche est à l’avenant, avec une entrée en matière très séduisante.
Olivier Zufferey
Pinot Noir Tzanio
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2023
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 25,00 CHF
Pour l’oeil, une magnifique robe d’un rubis foncé. Pour le nez, une belle corbeille de fruits rouges et noirs, avec le soutien d’une légère note d’épices douces. Les arômes de bouche sont à l’avenant. Elégance, richesse et complexité résument bien l’ensemble.
Olivier Zufferey
Sauvignon blanc
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Olivier Zufferey
Syrah
- Denominazione
- AOC Valais
- Vitigni
- Syrah
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2024
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Pourpre foncée, presque noire, la robe est magnifique. Et que dire de la gamme aromatique des plus complexes, avec des notes fruitées (cassis et autres baies noires) et une large gamme d’épices, du poivre à la girofle en passant par les herbes de garrigue et une touche empyreumatique. Fraîcheur, complexité, solides tannins: c’est bien là une syrah de gastronomie.
Olivier Zufferey
Tout ce qui flotte
- Vitigni
- Humagne Rouge
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 1,5 l / 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 62,00 CHF
Cette cuvée – qui emprunte son nom à un poème de Rilke – est une ode à l’humagne rouge. L’aromatique est très fine, sur la mûre, la ronce, la pivoine, les giroflées.
Olivier Zufferey
Zirouc Assemblage blanc
- Denominazione
- AOC Valais
- Tipo di vino
- Bianco · Assemblage blanc
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,00 CHF
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