Profilo dell'azienda
L'azienda Mipanas a El Grado, nella regione dell'Aragona, produce quantità limitate di vino sotto la DO Somontano seguendo una filosofia da vino di garage. Il metodo di lavoro meticoloso e artigianale inizia direttamente nel vigneto con una rigorosa riduzione della resa a un massimo di un chilogrammo per ceppo. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano in piccole cassette per garantire che le uve arrivino intatte in cantina. Per la vinificazione, la tenuta si avvale di un tavolo di cernita, piccoli tini, una cella frigorifera e botti selezionate. La gamma comprende un vino rosso e un vino bianco.
La directory eno registra 2 vini.
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- Lingue
- spagnolo
Denominazioni
Vini (2)
Mipanas
Mipanas blanco
- Denominazione
- Somontano DO
- Tipo di vino
- Bianco · Vino de Garaje
- Annata
- 2025
Color amarillo pálido con reflejos de oro nuevo, limpio y brillante. En nariz muestra un amplio despliegue de aromas de madera tostada y especias como el clavo, la vainilla y la rama de canela. En boca es un vino goloso y estructurado, con cuerpo pero fresco, amplios sabores tostados de la crianza en barrica. Retronasal de fruta madura y frutos secos.
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