Malé vinařství z Velkých Němčic

Profilo dell'azienda

La cantina ceca Malé vinařství z Velkých Němčic produce lotti limitati di vini di alta qualità nella regione vinicola della Morava. Durante la produzione, l'azienda evita costantemente l'uso di lieviti, enzimi e altri additivi chimici per preservare il carattere naturale e la complessa stratificazione dei vini. Il portafoglio comprende imbottigliamenti distintivi di Chardonnay, Neronet, Rulandské šedé e Pálava, alcuni dei quali subiscono un affinamento prolungato in botte. Le offerte speciali includono vini minimamente solfitati e vini macerati in anfora in tradizionali recipienti kvevri. L'attenzione si concentra interamente sull'autenticità, sull'artigianalità e su un approccio alla vinificazione a minimo intervento.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Chardonnay e Rulandské Šedé.