Malé vinařství Klíma

Profilo dell'azienda

L'azienda Malé vinařství Klíma, a conduzione familiare, ha sede a Rakvice, nella regione vinicola di Velkopavlovická, e coltiva circa 7000 viti. La cantina gestisce i vigneti con una mirata riduzione della resa per produrre materie prime di alta qualità destinate a vini di qualità. In cantina, tecniche moderne come la fermentazione controllata per i vini bianchi e rosati si combinano con la tradizionale fermentazione in tini aperti per i vini rossi. Il portafoglio comprende vitigni a bacca bianca come Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava, Chardonnay e Ryzlink rýnský, oltre a varietà a bacca rossa come Zweigeltreibe, Frankovka, Pinot Noir e Cabernet Moravia. I vini vengono commercializzati esclusivamente in piccoli lotti fino all'esaurimento delle scorte prima della vendemmia successiva.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Sauvignon Blanc.