Malé vinařství Klíma

Perfil de la bodega

La bodega familiar Malé vinařství Klíma tiene su sede en Rakvice, en la región vitivinícola de Velkopavlovická, y cultiva alrededor de 7000 cepas. La explotación gestiona sus viñedos con una reducción selectiva del rendimiento para obtener materia prima de gran calidad destinada a vinos de calidad. En la bodega se combinan técnicas modernas, como la fermentación controlada para vinos blancos y rosados, con la tradicional fermentación en depósitos abiertos para los tintos. El surtido incluye variedades de uva blanca como Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava, Chardonnay y Ryzlink rýnský, así como variedades tintas como Zweigeltreibe, Frankovka, Pinot Noir y Cabernet Moravia. La comercialización de los vinos se realiza exclusivamente en lotes pequeños hasta agotar las existencias antes de la siguiente vendimia.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Grüner Veltliner y Sauvignon Blanc.