Produttore · Svizzera

Kloster Fahr Weinbau

Kellerei Kloster Einsiedeln

8840 Unterengstringen · Deutschschweiz · Svizzera

Profilo dell'azienda

Le origini della viticoltura dell'azienda Kloster Fahr Weinbau risalgono documentate al XII secolo, mentre la corrispondente abbazia di Einsiedeln fu fondata nel 934. Nel 2020 sono state unite le tradizioni vinicole delle due comunità benedettine. Su un totale di 13 ettari di vigneto, la tenuta coltiva appezzamenti a Leutschen e sull'isola Ufnau sotto la denominazione AOC Lago di Zurigo, nonché a Weiningen e Unterengstringen sotto la denominazione AOC Zurigo. Le uve vengono torchiate, lavorate, fatte fermentare e affinate nella cantina del monastero di Einsiedeln. Il lavoro manuale nei vigneti e la maestria artigianale in cantina caratterizzano l'approccio del team.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Räuschling. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.

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Superficie vitata: 13 ha
Fondazione: 934
Vende a: Vendita diretta, Horeca, Dettaglio
Lingue: tedesco