Keller zur Grotte GMBH

Profilo dell'azienda

L'azienda Keller zur Grotte, situata a Varen nel Canton Vallese, è stata fondata originariamente nel 1965 da Albert Plaschy e successivamente trasformata in società a responsabilità limitata nel 1998. Oggi l'azienda a gestione familiare è diretta in seconda generazione dai due fratelli Gilbert e Albert Loretan, con Gabriel Roten nel ruolo di cantiniere. Situata tra i vigneti di Varen all'interno di vecchie mura, l'azienda produce un'ampia gamma di vini commercializzati con la denominazione AOC Valais. La regione è caratterizzata da oltre trecento giorni di sole all'anno, dal vento favonio, da terreni ricchi di minerali e da un'altitudine compresa tra i 500 e gli 800 metri. Lavorando in armonia con la natura, i viticoltori curano le vigne a mano, effettuano una vendemmia accurata e lasciano al vino il tempo necessario per maturare durante la vinificazione.

La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Cornalin.