Joseph de Maistre

Profilo dell'azienda

L'azienda Joseph de Maistre ha sede nella regione Centre-Loire dal 2020 e coltiva complessivamente 35 ettari di vigneti nelle denominazioni AOC Menetou-Salon e AOC Reuilly. I vitigni Sauvignon, Pinot Noir e Pinot Gris sono coltivati su terreni caratterizzati da calcare e sedimenti marini. L'intera azienda opera secondo gli standard dell'agricoltura biologica, mentre una parte dei vigneti è gestita in modo biodinamico. Durante la vinificazione si applica un intervento minimo sia in vigna sia in cantina per preservare il carattere del terroir. L'azienda continua così il lavoro tradizionale dei suoi predecessori Pierre Jacolin e Denis Jamain.