Domaine de L'Ermitage

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de L'Ermitage si trova nella regione vinicola di Menetou-Salon ed è gestita da Laurence e Géraud de la Farge, essendo Laurence de la Farge figlia di uno dei fondatori della denominazione Menetou-Salon A.O.C. L'azienda è stata fondata nel 2003, mentre la piantagione delle vigne è iniziata nel 1981 e la produzione di vino è iniziata nel 2003. La moderna attrezzatura della cantina è ospitata in un'ex granaio appositamente sistemato e restaurato. La superficie totale dei vigneti copre dodici ettari, che vengono interamente raccolti a mano. La coltivazione si concentra prevalentemente sul Sauvignon e su una minore porzione di Pinot Noir per la produzione di vini AOC Menetou-Salon.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Sauvignon Blanc.