Gschwind Weinbau

Profilo dell'azienda

L'azienda Gschwind Weinbau, cantina biologica svizzera nella valle del Leimental, è stata fondata nel 1986 da Claudia e Stephan Gschwind ed è gestita da David Gschwind dal 2017. Su poco più di due ettari di vigneti situati nell'Aescher Klus e nel giardino viticolo di Therwil prosperano 16 diverse varietà di uve, con una gran parte composta da vitigni resistenti ai funghi. La vinificazione avviene nella cantina di proprietà senza filtrazioni non necessarie o interventi importanti, al fine di preservare le caratteristiche naturali dei vini. Oltre alla viticoltura, l'azienda gestisce foreste, pascoli con alberi da frutto ad alto fusto e alveari secondo le linee guida di Bio Suisse. I vini vengono commercializzati direttamente dalla cantina.