Gschwind Weinbau

Perfil de la bodega

La bodega Gschwind Weinbau, una bodega suiza ecológica en el valle de Leimental, fue fundada en 1986 por Claudia y Stephan Gschwind y está dirigida por David Gschwind desde 2017. En algo más de dos hectáreas de viñedos situados en Aescher Klus y en el jardín de viñedos de Therwil prosperan 16 variedades de uva diferentes, con una gran proporción compuesta por variedades resistentes a los hongos. La vinificación se lleva a cabo en la propia bodega de la finca sin clarificaciones innecesarias ni intervenciones mayores con el fin de preservar las características naturales de los vinos. Además de la viticultura, la explotación gestiona bosques, pastos con árboles frutales de tronco alto y colmenas de acuerdo con las directrices de Bio Suisse. La comercialización de los vinos se realiza directamente desde la bodega.