Dr. Pauly-Bergweiler

Profilo dell'azienda

L'azienda Dr. Pauly-Bergweiler coltiva vigneti lungo la Mosella caratterizzati da pendii ripidi e terreni di ardesia, gestiti con cure estensive e basse rese. Una vendemmia manuale rigorosa e selettiva costituisce la base per il lavoro di cantina orientato alla qualità, dove i vini vengono vinificati delicatamente in piccoli serbatoi di acciaio inox. Il portafoglio si concentra in gran parte sul Riesling e comprende vari stili, dai vini da tavola ai vini Kabinett e alle specialità dolci. La cantina possiede parcelle in siti rinomati come Bernkasteler Schloßberg, Alte Badstube am Doctorberg, Bernkasteler Badstube, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich e Wehlener Sonnenuhr.