Dr. Pauly-Bergweiler

Présentation du domaine

Le domaine Dr. Pauly-Bergweiler cultive des vignes le long de la Moselle sur des pentes abruptes et des sols de schiste, gérées avec un soin extensif et de faibles rendements. Une vendange manuelle stricte et sélective constitue la base d'un travail de cave axé sur la qualité, où les vins sont vinifiés en douceur dans de petites cuves en acier inoxydable. Le portefeuille se concentre en grande partie sur le Riesling et englobe différents styles, allant des vins de table aux vins Kabinett et aux spécialités douces. Le domaine possède des parcelles dans des crus renommés tels que Bernkasteler Schloßberg, Alte Badstube am Doctorberg, Bernkasteler Badstube, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich et Wehlener Sonnenuhr.